C'est grâce à une farine de blé dur que les Farines de Sallèles-d'Aude viennent de recevoir un prix pour la Mie Nute, un pain savoureux qu'elles ont créé. Les dirigeants de la Toulousaine des Farines de Sallèles d'Aude connaissent une fin d'année euphorique. Ils viennent de recevoir le prix spécial du jury de Sud Innov qui rassemble les entreprises de l'agroalimentaire du Languedoc-Roussillon. Ils ont été couronnés à Montpellier pour la Mie ...
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