Le centre de formation des apprentis Henri-Martin accueillait une quinzaine de producteurs locaux et partenaires dans son restaurant pédagogique pour leur faire découvrir le savoir-faire des apprentis de la section cuisine. Producteurs de vins, restaurateurs, poissonniers, chefs de cuisine, ont ainsi découvert une cuisine recherchée et élaborée uniquement avec les produits locaux. Comme des chefs, les jeunes apprentis ont concocté un menu de ...
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