Marc Souchier a racheté, il y a cinq ans, la ferme de Capcinier, à 3 km d'Albières. Depuis des générations terre d'élevage, les propriétaires ont ajouté à leur activité la culture d'un condiment dont on se sert plus depuis l'Antiquité. La ferme de Capcinier est implantée à 3 km d'Albières, au-dessus du col du Paradis, et est la propriété de Marc Souchier et de Rose Maginelle. Dotée de 50 ha de terrain, cette propriété était depuis deux siècles...
↧