On ne saurait par où commencer pour présenter Michel Bourzeix tellement l'homme, une figure narbonnaise, s'est investi dans de nombreux domaines de la vie narbonnaise avec un regard particulier. Cet ancien maître de recherche à l'Inra n'a pas choisi de faire de sa retraite un long fleuve tranquille : il nous sollicitait souvent avec beaucoup d'à-propos sur de nombreux sujets qui lui tenaient à cœur. De sa profession à l'Inra, Michel Bourzeix...
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