Comment prendre du recul toute la journée et de l'altitude en soirée ? Jeudi 22 octobre, le CIVL a dévoilé la réorganisation de l'université de la vigne au vin et son programme du 13 novembre. «Le nom a changé», explique Xavier de Volontat, une distinction symbolique mais importante pour le vigneron «nous ne dirons plus de la vigne ET DU vin mais de la vigne AU vin, un détail qui a du sens pour nous les vignerons qui savons combien le vin se ...
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