Installé au domaine de Ricardelle à Coursan, Lionel Boutié, ancien joueur de rugby du RCC et éducateur de ce club, a fait le choix, depuis 1999, de produire ses vins selon les règles de l'agriculture biologique. Vendredi soir dernier, il décidait d'organiser, au sein même de sa cave, une soirée dégustation pour faire découvrir ses vins et sa façon de travailler, en présence notamment d'élus coursanais, du sénateur Roland Courteau, de Laurent ...
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